Queso de media curación artesano de oveja Etiqueta Marrón
Servido en piezas de 2,5 y 3,2 kg aproximadamente
Desplegar pestaña para elegir tamaño.
Presentación: Corteza marrón clara untada con aceite de oliva.
Queso Semicurado Artesano de Oveja Campo Rus
59,99 €
Impuestos incluidos
Queso de media curación artesano de oveja Etiqueta Marrón
Servido en piezas de 2,5 y 3,2 kg aproximadamente
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Presentación: Corteza marrón clara untada con aceite de oliva.
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Características: Queso madurado graso, elaborado con leche cruda de oveja (no pasteurizada).
Pasta de color blanco a marfil con pequeños ojos muy desigualmente repartidos. Textura equilibrada pero firme y esmerada curación artesanal certificada por su presencia y color.
Solubilidad ligera en boca con retrogusto suave y breve.
Maduración entre 2 y 4 meses.
Ingredientes: Leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cloruro cálcico, sal, cuajo, Conservador Lisozima (derivado del huevo) y Corteza no comestible.
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