Finca Antigua Tempranillo Crianza Ver más grande

Finca Antigua Tempranillo Crianza

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Tinto envejecido.
Botella de 750 ml.
100% Tempranillo.
D.O. La Mancha.
Monovarietal envejecido en barrica de roble americano.

Precio Botella: 6,5 euros

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VIÑEDO: Escalerillas (62 has) VARIEDAD: 100% Tempranillo D.O.: La Mancha CATEGORÍA: Crainza GRADO ALCOHÓLICO: 14% vol ACIDEZ TOTAL: 5.6 g/l. Tártrica. FECHA DE VENDIMIA: 3ª semana de septiembre. FECHA DE EMBOTELLADO: Septiembre 2014 VINIFICACIÓN: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 16 días. ENVEJECIMIENTO: 10 meses en barrica de roble americano. INFORME COSECHA Año muy frio y lluvioso, de los mas húmedos y tardíos que se conocen en nuestra finca. Vinos mas atlánticos de gran elegancia y exquisita acidez que los harán durar mucho tiempo. OBSERVACIONES DE LA CATA Color: Limpio y brillante, de capa alta, intense color púrpura y ribete azulado. Lágrima abundante y teñida. Nariz: Intensidad alta, con aromas de frutas rojas en compota, yogurt (lácteos), higos secos, vainilla, endrinas, cassis, toffee y chocolate blanco. Muy elegante aporte de madera con equilibrio entre fruta y crianza. Elegante y concentrado. Gusto: Ataque cremoso, robusto pero sin aristas, carnoso. Desarrolla en su paso por la boca una sensación de volumen que lo marca de carácter, terminando con frescura y sensación limpia. Muy largo y persistente. Maridaje: Especialmente indicado para quesos de curación media- alta de oveja y cabra. Las carnes que mejor maridaje tienen con este vino son las de cordero y cabrito. Se puede maridar también con ternera y buey. Ideal para guisos de legumbres como la fabada asturiana o el potaje de garbanzo

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Tinto envejecido.
Botella de 750 ml.
100% Tempranillo.
D.O. La Mancha.
Monovarietal envejecido en barrica de roble americano.

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