Finca Antigua Cabernet Sauvignon Crianza Ver más grande

Finca Antigua Cabernet Sauvignon Crianza

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Nuevo producto

Monovarietal envejecido.
Botella de 750 ml.
100% Cabernet Sauvignon.
D.O. La Mancha.
Envejecido en barrica de roble americano.

Precio Botella: 6.5 euros

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VIÑEDO: Las Mateas (115 has) VARIEDAD: 100% Cabernet Sauvignon D.O.: La Mancha CATEGORÍA: Crianza GRADO ALCOHÓLICO: 13,5% vol ACIDEZ TOTAL: 5.6 g/l. Tártrica. FECHA DE VENDIMIA: 1ª semana de octubre FECHA DE EMBOTELLADO: Septiembre 2015 VINIFICACIÓN: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 14 días. ENVEJECIMIENTO: 10 meses en barrica de roble americano. INFORME COSECHA Año muy frío y lluvioso, de los más húmedos y tardíos que se conocen en nuestra finca. Vinos más atlánticos de gran elegancia y exquisita acidez que los harán durar mucho tiempo. OBSERVACIONES DE LA CATA Color: Limpio y brillante con intensidad alta. De color picota e irisaciones azuladas. La lágrima es abundante y teñida. Nariz: Muy varietal en nariz, con recuerdos balsámicos, minerales propios de la variedad pero con el sello de los Finca Antigua, las notas lácteas, de sotobosque y denotando la frescura que obtenemos gracias a la altitud de la finca. Gusto: Ataque robusto con gran estructura en su inicio y desarrollo de volumen de sensación horizontal y vertical. Cierto tanino de uva que le dota de corpulencia y sobretodo gran frescura que limpia la boca. La madera en un segundo plano pero con postgusto largo y duradero. Maridaje: Quesos curados de oveja y cabra. Marida bien con carnes rojas y de cordero. Ideal para acompañar platos de caza mayor como el ciervo, el rebeco o el jabalí estofado. Engrandece el cocido madrileño en sus platos de legumbres y carne.

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Finca Antigua Cabernet Sauvignon Crianza

Monovarietal envejecido.
Botella de 750 ml.
100% Cabernet Sauvignon.
D.O. La Mancha.
Envejecido en barrica de roble americano.

Precio Botella: 6.5 euros

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