Luna Lunera Sauvignon Blanc Ver más grande

Luna Lunera Sauvignon Blanc

10920

Nuevo producto

Añada

2015

Variedades

100% Sauvignon Blanc de la viña La Mata de la Culebra

Datos analíticos

Alcohol 12,5% Vol.
Acidez total 8,0 gr./l. ácido tartárico
pH 3,4
Azúcar residual <6,6 gr./l.

Más detalles

2300 artículos

3,22 €

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Indicación de Origen

Vino de la Tierra de Castilla

Finca Dehesa de Luna

Vendimia y elaboración

2015 ha sido el año más cálido desde que se tienen registros oficiales en nuestra región. Debido a las altas temperaturas, los componentes principales del mosto (azúcar, acidez y pH) evolucionaron a gran velocidad, y nos obligó a vendimiar 15 días antes respecto a la fecha habitual. Especialmente en esta campaña, la decisión de la fecha de vendimia fue clave para asegurar la calidad y tipicidad de este vino. Después de un suave prensado, se obtuvo el mosto yema, que fermentó durante 15 días a una temperatura de 14ºC. No se realizó ningún tipo de maceración prefermentativa. La fermentación fue detenida antes de llegar a término con el objetivo de dejar una pequeña cantidad de azúcar residual.

Nota de cata

Brillante color amarillo pálido con ribetes acerados. Buena intensidad aromática, con notas cítricas y tropicales como el maracuyá y el pomelo, así como aromas herbáceos de hinojo. En boca encontramos de nuevo los aromas que experimentamos en nariz. Es un vino amplio y muy placentero, con una marcada acidez que le da frescura y viveza, y al mismo tiempo está compensado con un final ligeramente dulce. En suma, un vino agradable y divertido, que invita a repetir un segundo trago.

Maridaje

Es un vino que puede beberse solo, como una copa, o acompañarse de aperitivos y platos ligeros.

Premios y Reconocimientos

CONCOURS MONDIAL DU SAUVIGNON BLANC PLATA 2016

Añada 2014:

CONCOURS MONDIAL DU SAUVIGNON BLANC ORO 2015

Añada 2013:

KOREA WINE CHALLENGE ORO 2014

Reseñas

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Luna Lunera Sauvignon Blanc

Luna Lunera Sauvignon Blanc

Añada

2015

Variedades

100% Sauvignon Blanc de la viña La Mata de la Culebra

Datos analíticos

Alcohol 12,5% Vol.
Acidez total 8,0 gr./l. ácido tartárico
pH 3,4
Azúcar residual <6,6 gr./l.

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