Vino Tinto Canforrales Reserva 2012

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Denominacion de origen

D.O. La Mancha

Tipo

Reserva, 14 meses en Barrica

Tipo de Uva

Tempranillo 100%

Grado de alcohol

14

Cata

Color Rojo cereza intenso, bien cubierto, con aromas torrefactos en fondo de grosellas negras, bien estructurado y paso de boca largo y redondo.

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VARIEDAD DE UVA 100% TEMPRANILLO DENOMINACIÓN DE ORIGEN LA MANCHA COSECHA 2012 NOTA DE CATA Color Rojo cereza intenso, bien cubierto, con aromas torrefactos en fondo de grosellas negras, bien estructurado y paso de boca largo y redondo. ELABORACIÓN Tras una cuidadosa fermentación a temperatura controlada, nunca superior a 28 ºC, el vino es envejecido durante 14 meses en barricas nuevas de roble americano con trasiegos periódicos cada trimestre. Seguidamente sigue redondeándose en la botella durante otros 20 meses antes de su salida al mercado. MARIDAJE Carnes rojas, asados y Estofados. Caza. Platos elaborados con salsas muy estructuradas. TEMPERATURA DE CONSUMO Recomendamos disfrutar entre 16ºC y 18ºC

ANALÍTICA Alcohol: 14º pH: 3,45 - 3,70 Azucares Red.: 2-4 grl/l Acidez total: 4,5 - 6 gr/l Sulfuroso total: máximo 120 mg/l

Maridaje

Carnes Rojas, asados y estofados, caza mayor y menor.Platos elaborados con salsas muy estructuradas (Oporto, Marsala, etc.)

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Vino Tinto Canforrales Reserva 2012

Vino Tinto Canforrales Reserva 2012

Denominacion de origen

D.O. La Mancha

Tipo

Reserva, 14 meses en Barrica

Tipo de Uva

Tempranillo 100%

Grado de alcohol

14

Cata

Color Rojo cereza intenso, bien cubierto, con aromas torrefactos en fondo de grosellas negras, bien estructurado y paso de boca largo y redondo.

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