Dehesa de Luna Ver más grande

Dehesa de Luna Crianza

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Elaborado a partir de una selección de uvas a base de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah procedentes de los viñedos El Viñazo y La Cañada del Navajo

Vino de autor.

Se sirve en cajas de 6 unidades

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Crianza: 6 meses en barrica de 225 litros. 80% roble francés y 20% americano. Indicación de origen: Vino de la Tierra de Castilla. Finca Dehesa de Luna. Vendimia y elaboración: Vendimia y elaboración: 2014 se ha caracterizado por una pertinaz sequía y temperaturas anormalmente altas durante el mes de agosto, lo que supuso altos niveles de estrés hídrico durante la etapa de maduración de la uva. La consecuencia inmediata ha sido un adelanto del calendario de vendimia en algunas variedades y un descenso en los rendimientos medios esperados debido a un menor peso de la uva. La vendimia comenzó el 17 de septiembre y terminó el 24 de octubre. Todas las variedades fueron vendimiadas a mano. El proceso de fermentación y maceración duró entre 12 y 27 días dependiendo de las variedades y de los objetivos enológicos perseguidos en cada una de ellas. La fermentación maloláctica se desarrolló en depósito de acero inoxidable y una vez finalizada, se llevó a cabo el ensamblaje. La crianza se realizó en barricas de roble francés y americano durante 6 meses.

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Dehesa de Luna Crianza

Dehesa de Luna Crianza

Elaborado a partir de una selección de uvas a base de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah procedentes de los viñedos El Viñazo y La Cañada del Navajo

Vino de autor.

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